Hefisto από την Λήμνο, πού αλλού;

Το κτήμα της οικογένειας μας είναι μια τέτοια, αναπόδραστη έκφραση. Όμως, η επιλογή της ελιάς, είναι μια μικρή καινοτομία μας. Ο ελαιώνας που δημιουργούμε ήταν μια γοητευτική πρόκληση, καθώς η αρχαία αυτή ελληνική καλλιέργεια είναι σπάνια στο νησί. Έχουμε τη φιλοδοξία να προσφέρουμε ένα ελαιόλαδο ξεχωριστό και ισότιμο με τα καλύτερα, και την αποφασιστικότητα να κάνουμε ό,τι χρειαστεί για να τα ξεπεράσουμε, όπως ταιριάζει στη φιλοσοφία της Λήμνου.